Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
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Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
O melhor que eu tenho para oferecer é o BLW. Com Luisa Mafei
Alimentação Saudável
45 minutes
9 months ago
O melhor que eu tenho para oferecer é o BLW. Com Luisa Mafei
Neste episódio estive à conversa com a Luisa Mafei, chef e formadora. A sua cozinha nasce do desejo de se reconciliar com a sua história alimentar, das suas memórias afetivas com a comida, e do sentimento de que o nosso garfo é a ferramenta mais potente da transformação que queremos fazer, seja na saúde ou no nosso planeta. Através das suas receitas procura conquistar estômagos de todas as idades, afinal a mudança de hábitos é muito mais prazeria e duradoura quando feita com boa comida...
Alimentação Saudável
Neste episódio falo-lhe de alimentos processados que usam uma máscara bonita e nos fazem acreditar que são saudáveis. Abandonar a “cultura de contar calorias” e passar à “cultura de ver o alimento na íntegra”, olhando para além da tabela nutricional e focando na lista de ingredientes, que antecipo que não deve ser extensa, parece-me mais saudável do que qualquer produto com um marketing giro. Ajudo-o ainda a analisar rótulos de alguns produtos-exemplo que selecionei, desmistificando co...
