Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Spojit dobré jídlo s dobrým vínem není jednoduchá záležitost a své o tom ví náš dnešní host, sommelier podniku V Zátiší - Tomáš Novák.

Jak jsou na tom vinné karty v restauracích a jak si ji správně poskládat? Mít záběr z celého světa nebo vybrané regiony? Jak se s vínem pracuje V Zátiší?

Jak se stavět k wine pairingu a je lehčí hledat víno k jídlu nebo obráceně? Jak vína z naší země obstojí proti těm světovým? A co si má host odnést z návštěvy podniku?

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!