O prof. visitou a África do Sul, após longa imersão, na qual pesquisou os vinhos locais e suas novidades. O país apresenta climas e solos variados, resultado da presença de regiões marítimas frescas, bem como de vales mais quentes. As correntes frias do oceano Atlântico, montanhas e os vales possibilitam a diversidade de microclimas. Consequentemente, o cultivo de diferentes castas de uva é bem sucedido. Preparem-se para conhecer produtos muito especiais.
OUÇA E APRENDA: sobre o terroir e a bebida sul-africana, já entre as melhores a nível mundial. Você não vai querer perder esta aula!
VINHO DEGUSTADO:
L’Avenir Pinotage 2019
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