O prof. Marcelo Vargas estava na estonteante Barolo, explorando as mudanças mais atuais da denominação! Os alunos acompanharam, no perfil do prof. no Instagram (marcelo_vargas), e pediram uma aula INÉDITA, revelando tudo o que descobriu.
OUÇA E APRENDA: sobre a Toscana, famosa pelos seus vinhos robustos e elegantes, essa área do Piemonte (Itália) tem adotado tendências recentes, influenciando a produção, bem como a percepção mundial a respeito dos produtos. O que se pode adiantar é que a bebida local não deixou de refletir as tradições; entretanto, inovações contemporâneas na viticultura e vinificação foram agregadas.
VINHO DEGUSTADO:
Rocche Costamagna Barolo - Rocche dell'Annunziata 2019
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