När rampljuset slocknat börjar jobbet på riktigt. Hur tänker Våffelrakan göra sin produkt hållbar över tid? Vilka är utmaningarna och möjligheterna? Vad krävs för att folk ska fortsätta köpa och vilka lärdomar är de viktigaste att ha med sig?
Ålands Landsbygdsutveckling bjuder på poddspecial om produktutveckling, riktat till såväl mathantverkare som små och stora livsmedelsföretag på Åland. I sju specialavsnitt tankar vi Jack Mattsson och Michaela Eckerman på allt de lärde sig under den utvecklande, lärorika och tidvis även mödosamma resan med Våffelrakan till andraplatsen i tv-sända mattävlingen Suomalainen Menestysresepti.