Heute reden wir mit einem Pioneer der deutschen Masthähnchenhaltung. Der Mann hinter den Kulissen der Schickenmooser Weidehähnchen, Sören  Spiekermann. Es geht um artgerechte Tierhaltung, Prozesse hinter der Produktion und anfängliche Schwierigkeiten um die deutsche Bürokratie von neuen Wegen zu überzeugen.

Eine Spannende Folge voller neuen Erkenntnissen und Entrepreneurgeist von einem jungen Mann der als Quereinsteiger noch heute ein wenig belächelt wird. Er macht Dinge anders als andere und hat damit großen Erfolg. Eine tolle Erfolgsgeschichte der alternativen und regenerativen Landwirtschaft.