Maus gaat in gesprek met Francis Kuijk, een bijzondere vrouw, die in 2016 een van de finalisten was van 'Heel Holland Bakt'. Zij schreef inmiddels 5 kook- en bakboeken, werd een bekende Nederlander... en zij vertelt uitgebreid hoe het haar voor en na het programma 'Heel Holland Bakt' is vergaan. een verhaal met mooie en minder mooie momenten. .