Il butirrato è un potente acido grasso a catena corta (SCFA - Short Chain Fatty Acid) fondamentale per la salute intestinale.
Scopriamo cos'è, come viene prodotto dal microbiota e quali benefici offre alla mucosa intestinale, aiutando a contrastare la disbiosi, a rafforzare la barriera intestinale e migliorare l'alterata permeabilità intestinale.
Alessandra spiega inoltre che le evidenze scientifiche hanno dimostrato che il butirrato può essere utile per le patologie infiammatorie croniche intestinali come il morbo di Crohn e la rettocolite ulcerosa.
Nell'episodio scopriamo come assumere il butirrato tramite una dieta ricca di fibre fermentabili o tramite integratori per chi ha intolleranze ai latticini o soffre di forte disbiosi intestinale.
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