En ny kampanj är i antågande. Sarah Axelsson, produktionschef Örtofta, gästar Betodlarpodden där hon delar med sig av arbetet inför kampanjen. Att hålla en jämn bra avverkning och producera socker av bra kvalité så energieffektivt som möjligt är Örtoftas målsättning, Sarah berättar om hur man arbetar för att nå målen och hur uppstarten av kampanjen går till.