Enerjisinin içinizi ısıtacağından emin olduğumuz, Türkiye’nin ilk %100 vegan ürünler satan dükkanı Vegan Dükkan’ın kurucusu ve Binevi’nin de kurulduğu ilk günlerden beri dostu Tarkan, podcast’imizin ilk konuğu!
Vegan Dükkan’ı kurmak için kendisine ilham olan sırt çantalı yolculuklarından başlayan sohbetimiz, Tarkan’ın gücünü şiddetsizlik ilkesinden alan veganlık felsefesi ile ilerliyor; farklı beslenme çeşitlerinden bahsettiğimiz konuşmamız, toprağın bizi beslemek için yeterli olduğu farkındalığıyla bütünselliğe ulaşıyor.
Vegan Dükkan’ı ziyaret ettiğinizde, yıllardır tek çalışanı olduğu işletmesinde sohbetten keyif alacağınız Tarkan, bu bölümde bizi de hem bilgilendiriyor, hem de pozitif enerjisiyle yine ruhumuza iyi geliyor. Gıdadan kozmetiğe, giyimden ev ürünlerine ulaşan hayvan istismarının günümüzde ulaştığı boyuta dur demek için alabileceğimiz önlemlerden bahsederken, Tarkan dikkat etmemiz gereken yöntemleri bizimle paylaşıyor.
“Neden bitki bazlı? Neden şimdi?” sorumuza, tüm bölüm boyunca cevaplar alabileceğimiz bu konuşma, umarız size de iyi gelecek.
@vegandukkan - vegandukkan.ccom
-
Tarkan Apari, the founder of Turkey's first 100% vegan shop, was the first guest of our restaurant and now he's the first guest of our podcast!
Our conversation starts with the backpacking trips he took that ultimately inspired him to set up a vegan shop upon his return to Turkey, and gets into Tarkan's personal vegan philosophy, which draws its strength from respecting all living beings. In discussing different types of diets we ultimately settle on the understanding that Mother Earth provides us with all the nutrition we need.
If you've never visited Vegan Dükkan in Cihangir, just know it is a tiny shop with everything you could possibly need to stock a vegan pantry or beauty counter. If you visit the store in person you may find yourself chatting about Veganism with Tarkan, who has also been the sole employee of the shop since its inception. During our chat he informs us about the measures we can take towards making sure our food or cosmetic purchases do no harm to animals and shares with us the daily attitude we can embrace to combat harmful practices.
You can find a myriad of answers to our routine question “Why plant-based? Why now?" throughout this episode, and we hope Tarkan’s positive attitude will warm your soul too!
@vegandukkan - vegandukkan.ccom