Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
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Notre pays on le sait, a longtemps régné sur la pomme de terre, mais le modèle agricole en 2025, semble vaciller : alors que la tonne se négociait encore jusqu’à il y a peu à près de 200 euros, elle ne vaut plus qu’une poignée d’euros. Une chute qui ne doit rien au hasard et mettant une filière en grand danger.
Alors, pourquoi un tel effondrement des prix ? Problème de surproduction ? De mondalisation ? Comment expliquer cette pression du marché. Tentons le décryptage avec Carlo De Pascale.
Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc
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Bientôt à table : votre émission cuisine
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