从酒精下肚的那一刻起，你的身体经历了什么？从肝脏代谢到基因差异，为什么有人一杯即脸红，有人却千杯不醉，有人喝完却会皮肤变黑？为什么顶着引发DNA损伤和增加癌症的风险，我们也要让酒精控制我们的情绪调节。酒精穿越血脑屏障后是如何扰乱我们的神经递质，让你“上头”又失控，又轻松又焦虑？用科学数据告诉你，“酒量好”真的是福气吗？酒不能当饭喝背后的代谢逻辑又是什么？
在本期播客中，我们想邀请你走进一场科学“酒局”。这不是一次关于“喝酒伤身”的老生常谈，而是一场基于分子机制和人群遗传学的深度讨论。不是要劝你戒酒，而是带你了解酒精在人体里的真相，让你喝个明白！
科学喝酒，懂才自在。下次举杯前，不妨先听完这一期。干杯🍻！
(02:04) 为什么亚洲人喝酒会脸红？
(04:53) 解酒药有科学依据吗
(08:10) NIH推荐：如何降低酒瘾？
(09:20) 乙醛如何损伤DNA？
(14:40) 酒精与癌症：从造血干细胞损伤到基因突变
(15:41) 喝酒会变黑？揭开酒精对皮肤与黑色素的影响
(18:35) 酒精如何影响情绪
(22:18) 酒量≠健康：饮酒是否真的有助于睡眠？成瘾机制解析
(25:36) 宿醉与头疼：酒精代谢副产物带来的连锁反应
(29:15) 酒精会让大脑萎缩吗？
(32:58) 酒精、维生素B1与神经损伤
(34:48) 生酮饮食与GLP-1类药物：它们能帮你戒酒吗？？
👥 本期嘉宾介绍
🔬 可思叮：系统生物学博士，专注于高通量组学与疾病机制解析。目前在湾区一家生物技术公司从事科研工作，热衷于利用大数据解决生物医学难题
🧠 小水博士：博士后研究员，研究神经退行性疾病中的细胞死亡机制，擅长干细胞类器官建模与活细胞成像。最近开始深度研究 AI 在生物医学中的应用。
🧪 小橙：生物物理学博士，专注蛋白质与小分子相互作用。目前致力于蛋白降解剂的开发，希望推动AI在临床医学中的应用。
🧬 JK：癌症生物学博士，目前专注基因编辑技术与新型癌症疗法，致力于开发更精准的生物医药工具。