Episodio #50. ¿Y si el caldo de huesos no fuera tan ancestral ni tan nutritivo como creemos? Lo que parecía un súper alimento puede estar rebajando tu salud más que enriqueciéndola. Hoy te cuento por qué prefiero el tuétano crudo.
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(00:00) Introducción
(00:53) Las contraindicaciones del caldo de huesos
(2:09) Contraindicación 1
(4:22) Contraindicación 2
(6:20) Contraindicación 3
(7:36) Contraindicación 4
(11:30) Contraindicación 5
(12:30) Los beneficios del caldo de huesos
(13:11) Preguntas frecuentes sobre el caldo
(13:28) ¿Qué huesos comprar para el caldo de huesos?