Podcast cervecero orientado a la difusión de conocimientos científicos y académicos, con el enfoque de llevarlos a la práctica de elaboración, ya sea de cervecerías artesanales o cerveceros caseros.
Los anfitriones somos: Matías de DosDingos (@cervezadosdingos) y Leandro de PLACEBO (@placebo.brewing), ambas cervecerías artesanales Argentinas.
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En este capitulo analizamos las distintas metodologias para hacer cervezas acidas de manera rapida, los distintos tipos de bacterias utilizados y damos consejos y desbancamos mitos acerca de la produccion de las mismas.
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