Futuro Nikkei es el espacio que explora las vivencias de la comunidad japonesa en Argentina, su conexión con sus raíces y cómo sus tradiciones se manifiestan en la vida cotidiana. Esta vez conversé con Fer Niizawa, autor del libro "Ikigai, Felicidad, Sabiduría japonesa para transformar tu vida", sobre la identidad nikkei, el legado de sus ancestros y el valor de integrar las culturas japonesa y latinoamericana. "Creo que de todas las oficias o profesiones que trajeron nuestros antepasados, la que sí este lejos de desaparecer, ha resurgido con muchísima fuerza fue la gastronomía japonesa, en especial la cocina fusión japonesa, como la nikkei peruana, que no solo es relevante aquí en la Argentina, sino que es reconocida en todo el mundo", cuenta el autor sobre las transformaciones de las profesiones que desarrollaron las primeras generaciones de japoneses en el país.

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