Martín Akamine un especialista en el desarrollo de negocios en el sector gastronómico, un mundo donde muchos se imaginan con un café, un restaurante o ese mentado bar en la playa. Pero Martín Akamine reconoce que no sabe cocinar ni un huevo frito.

"Cuando quiero tener una buena cena o un buen menú, ahí llamo un asesor gastronómico. La verdad que soy un fiasco en eso porque no sé hacer ni un huevo frito. Soy muy malo. No solamente que soy muy malo, sino que no necesariamente es lo que me apasiona", aclara Akamine, un destacado ejecutivo con una carrera profesional detrás de marcas reconocidas como Burger King y Starbucks. A pesar de ser consultor en la industria gastronómica, su especialidad no es la parte culinaria, sino la gestión de negocios.