Meer boeren en minder vee. De voorkant van Thomas Oudman's (bioloog en correspondent voedsel) pleidooi vat het al direct samen. Waar het debat momenteel is gevestigd om het huidige systeem in stand te houden (met minder vee of technologische oplossingen), laat Thomas zien dat we veel beter af kunnen van dat systeem. We moeten naar een landbouwsysteem dat draait rondom natuur. Dit lost het stikstofprobleem op én geeft boeren perspectief.

Naar aanleiding van zijn boekje ga ik met hem hierover in gesprek, maar uiteraard ook meer. Want welke problemen komen er nou eigenlijk van te veel stikstof? Klopt het dat als de BBB haar stikstofplannen doorduwt de meeste boeren zullen verdwijnen? En hoe zit het qua stikstofuitstoot van de luchtvaart? Mocht de podcast je bevallen dan wordt delen erg gewaardeerd en als je 'm op social media deelt, tag me! Ik vind dat leuk om te zien. :)