I dag har jeg besøg af den tidligere direktør for sushi-kæden Letz Sushi, Anders Barsøe, til en samtale om, hvorvidt bæredygtighed kan betale sig. Kan virksomheder vælge at belaste planeten mindre og samtidig tjene penge på det? Vi kommer rundt i alle krogene af, hvordan man driver en bæredygtig forretning succesfuldt, og vi drøfter udfordringerne ved at vælge ærlighed, gode arbejdsforhold for medarbejderne og højere priser for forbrugerne.
Dels tager vi afsæt i den lange historie om den nu lukkede kæde Letz Sushi og om de udfordringer og succeser, Anders Barsøe fik som direktør. Dels tager vi et helt aktuelt kig på – og diskussion om – TV2-dokumentaren ”Bestseller på vrangen” – blandt andet om tøjkoncernens reaktion på dokumentaren. Og endelig fortæller Anders Barsøe om New Loop, hvor han er medstifter, CEO og bestyrelsesformand. New Loop er en virksomhed, der arbejder for at sætte emballage i cirkulation via et pantsystem for at nedbringe mængden af engangsemballage.
Du kan høre om:
• Anders Barsøes bud på, hvorfor Letz Sushi blev en succes men også hvorfor den endte med at lukke
• Hvad er op og ned i sagen om Bestsellers brug af plastik, udledning af kemikalier og brug af børnearbejde
• Hvorfor bæredygtige produkter (altså de reelt bæredygtige) altid er dyrere end andre
• Hvorfor du aldrig bør købe en hvid t-shirt
• Den kinesiske handelsplatform TEMU og hvad der får mennesker til at handle der
• Hvorfor kapitalismen får mennesker til at handle som de gør, trods det, at planeten er ved at gå i stykker
Nævnt i episoden:
• Letz Sushi: (nu lukket): https://www.dr.dk/nyheder/seneste/letz-sushi-lukker
• Bestseller og Anders Holch Povlsen: https://bestseller.com/our-company/our-history
• Dokumentaren ”Bestseller på vrangen”: https://play.tv2.dk/serie/bestseller-paa-vrangen-tv2
• Bestsellers afstandtagen og reaktion på dokumentaren: https://bestseller.com/news/bestsellers-svar-paa-anklager-om-boernearbejde
• Bestsellers ESG-rapport fra 2024 https://bestseller.com/media/xy4jukys/bestseller-annual-report_2023-2024_3.pdf)
• Patagonia som eksempel på en virksomhed, der sælger tøj og samtidig arbejder aktivt for at reducere deres CO2-belastning og overforbrug i tøjindustrien: https://www.patagonia.com/home/
• New Loop: https://newloop.dk/
Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn
Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/
Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk.
All content for Bæredygtig Business is the property of Steffen Max Høgh and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
I dag har jeg besøg af den tidligere direktør for sushi-kæden Letz Sushi, Anders Barsøe, til en samtale om, hvorvidt bæredygtighed kan betale sig. Kan virksomheder vælge at belaste planeten mindre og samtidig tjene penge på det? Vi kommer rundt i alle krogene af, hvordan man driver en bæredygtig forretning succesfuldt, og vi drøfter udfordringerne ved at vælge ærlighed, gode arbejdsforhold for medarbejderne og højere priser for forbrugerne.
Dels tager vi afsæt i den lange historie om den nu lukkede kæde Letz Sushi og om de udfordringer og succeser, Anders Barsøe fik som direktør. Dels tager vi et helt aktuelt kig på – og diskussion om – TV2-dokumentaren ”Bestseller på vrangen” – blandt andet om tøjkoncernens reaktion på dokumentaren. Og endelig fortæller Anders Barsøe om New Loop, hvor han er medstifter, CEO og bestyrelsesformand. New Loop er en virksomhed, der arbejder for at sætte emballage i cirkulation via et pantsystem for at nedbringe mængden af engangsemballage.
Du kan høre om:
• Anders Barsøes bud på, hvorfor Letz Sushi blev en succes men også hvorfor den endte med at lukke
• Hvad er op og ned i sagen om Bestsellers brug af plastik, udledning af kemikalier og brug af børnearbejde
• Hvorfor bæredygtige produkter (altså de reelt bæredygtige) altid er dyrere end andre
• Hvorfor du aldrig bør købe en hvid t-shirt
• Den kinesiske handelsplatform TEMU og hvad der får mennesker til at handle der
• Hvorfor kapitalismen får mennesker til at handle som de gør, trods det, at planeten er ved at gå i stykker
Nævnt i episoden:
• Letz Sushi: (nu lukket): https://www.dr.dk/nyheder/seneste/letz-sushi-lukker
• Bestseller og Anders Holch Povlsen: https://bestseller.com/our-company/our-history
• Dokumentaren ”Bestseller på vrangen”: https://play.tv2.dk/serie/bestseller-paa-vrangen-tv2
• Bestsellers afstandtagen og reaktion på dokumentaren: https://bestseller.com/news/bestsellers-svar-paa-anklager-om-boernearbejde
• Bestsellers ESG-rapport fra 2024 https://bestseller.com/media/xy4jukys/bestseller-annual-report_2023-2024_3.pdf)
• Patagonia som eksempel på en virksomhed, der sælger tøj og samtidig arbejder aktivt for at reducere deres CO2-belastning og overforbrug i tøjindustrien: https://www.patagonia.com/home/
• New Loop: https://newloop.dk/
Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn
Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/
Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk.
I dag skal vi tale om afvækst, som de fleste kender ved det engelske udtryk degrowth. Jeg har besøg af Timothée Parrique, en af de fremmeste stemmer inden for vækstkritik og økologisk økonomi og kendt for sin fremragende evne til at kommunikere om økonomiske begreber. Men hvorfor er degrowth så udskældt og hvorfor fortsætter vi ikke bare med den grønne vækst, som alverdens økonomer og politiske ledere har hyldet i kor?
Timothée Parrique forklarer i denne dybdegående samtale, som i dag er på engelsk, hvorfor ”grøn vækst” ikke er bæredygtig, hvorfor teknologi ikke kommer til at redde os fra klimakollaps, hvordan man implementerer Degrowth og hvem der har ansvaret for at gøre det. Endelig har vi en samtale om hvorvidt virksomheder overhovedet kan tjene penge på at ”sælge bæredygtighed” og det paradigmeskifte, vi bør have, så hele verdensøkonomien ikke baseres på, at vækst er den eneste vej frem.
Du kan høre om:
• Timothées vej fra at studere økonomi til at blive kaldt ”the french degrowth guy”
• Begrebet ”exnovation”, som er det modsatte af innovation
• Hvorvidt vi mennesker er for griske for at kunne skalere ned og ikke købe mere end vi har brug for
• Timothée Parriques trin for trin guide til at implementere degrowth i samfundet
• Hvad der ville ske, hvis Europa vælger af afvækste – men resten af verden ikke gør
• Hvorfor vi ikke kan opnå de samme resultater som degrowth, hvis der f.eks. blev indført en højere CO2 afgift
• At planetens ve og vel er så fundamental for menneskeheden og for trivsel, at vi er nødt til at indrette økonomien så den passer til planeten – ikke til vækst og profit
Nævnt i episoden:
• Timothée Parriques bog ”Afvækst eller undergang” https://danskboghandel.dk/da/okonomi/83305-afvaekst-eller-undergang-9788702436532.html
• Timothée Parrique på LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/timoth%C3%A9e-parrique-7b593450/
Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn
Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/
Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk.
Bæredygtig Business
I dag har jeg besøg af den tidligere direktør for sushi-kæden Letz Sushi, Anders Barsøe, til en samtale om, hvorvidt bæredygtighed kan betale sig. Kan virksomheder vælge at belaste planeten mindre og samtidig tjene penge på det? Vi kommer rundt i alle krogene af, hvordan man driver en bæredygtig forretning succesfuldt, og vi drøfter udfordringerne ved at vælge ærlighed, gode arbejdsforhold for medarbejderne og højere priser for forbrugerne.
Dels tager vi afsæt i den lange historie om den nu lukkede kæde Letz Sushi og om de udfordringer og succeser, Anders Barsøe fik som direktør. Dels tager vi et helt aktuelt kig på – og diskussion om – TV2-dokumentaren ”Bestseller på vrangen” – blandt andet om tøjkoncernens reaktion på dokumentaren. Og endelig fortæller Anders Barsøe om New Loop, hvor han er medstifter, CEO og bestyrelsesformand. New Loop er en virksomhed, der arbejder for at sætte emballage i cirkulation via et pantsystem for at nedbringe mængden af engangsemballage.
Du kan høre om:
• Anders Barsøes bud på, hvorfor Letz Sushi blev en succes men også hvorfor den endte med at lukke
• Hvad er op og ned i sagen om Bestsellers brug af plastik, udledning af kemikalier og brug af børnearbejde
• Hvorfor bæredygtige produkter (altså de reelt bæredygtige) altid er dyrere end andre
• Hvorfor du aldrig bør købe en hvid t-shirt
• Den kinesiske handelsplatform TEMU og hvad der får mennesker til at handle der
• Hvorfor kapitalismen får mennesker til at handle som de gør, trods det, at planeten er ved at gå i stykker
Nævnt i episoden:
• Letz Sushi: (nu lukket): https://www.dr.dk/nyheder/seneste/letz-sushi-lukker
• Bestseller og Anders Holch Povlsen: https://bestseller.com/our-company/our-history
• Dokumentaren ”Bestseller på vrangen”: https://play.tv2.dk/serie/bestseller-paa-vrangen-tv2
• Bestsellers afstandtagen og reaktion på dokumentaren: https://bestseller.com/news/bestsellers-svar-paa-anklager-om-boernearbejde
• Bestsellers ESG-rapport fra 2024 https://bestseller.com/media/xy4jukys/bestseller-annual-report_2023-2024_3.pdf)
• Patagonia som eksempel på en virksomhed, der sælger tøj og samtidig arbejder aktivt for at reducere deres CO2-belastning og overforbrug i tøjindustrien: https://www.patagonia.com/home/
• New Loop: https://newloop.dk/
Tips, idéer eller ønsker? Skriv til mig på LinkedIn
Du er velkommen til at skrive til mig på LinkedIn, hvis du har idéer til emner, jeg skal tage op i podcasten Bæredygtig Business. Find mig her: https://www.linkedin.com/in/steffenmax/
Ros og konstruktive forslag modtages også gerne. Og hvis du vil give Bæredygtig Business en god anmeldelse i din podcastapp, vil det være fantastisk.
