Breizh Amerika Stories
avec Loïc Hénaff - PDG Groupe Jean Hénaff
Ce podcast a été enregistré lors de notre événement spécial Fête de la Bretagne (St Yves's Day).
Hénaff est une entreprise française familiale fondée en 1907 par Jean Hénaff. La société Hénaff est située à Pouldreuzic. En France, elle est la première marque de pâtés et rillettes appertisés avec plus de 26 % de parts de marché.
2008 marque le retour d’Hénaff aux États-Unis. L’entreprise satisfait en effet aux strictes exigences requises pour obtenir l’agrément USDA et devient l’une des deux seules entreprises françaises à pouvoir exporter des produits à base de viande outre-Atlantique. Cet agrément lui permet d’entamer en 2011 sa collaboration au programme Special Event Meals avec Alain Ducasse et fabrique désormais pour le chef et le CNES les plats de fête de la station spatiale internationale. Ce programme, initié par les équipes d’Alain Ducasse et le CNES, a pour vocation de fournir aux astronautes de la Station Spatiale Internationale des plats haut de gamme pour les grandes occasions.