Sollte sich ein Italienpodcast mit Pizza befassen? Wir finden: Ja. Aber auch: Nein. Selbst das berühmteste Fastfood der Welt ist alles andere als ein klarer Fall. Wir entlarven die gängigsten Mythen und besprechen alles, was man zum Thema Pizza wissen muss.

John Dicki: Delizia!: The Epic History of the Italians and Their Food.

Alberto Grandi: Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani.

Maren Möhring: Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. Oldenbourg: DeGruyter 2012.

Ist das die erste Pizza der Menschheit? In: Spiegel Online, 28.06.2023

Pizza für 65 Euro: Flavio Briatore steht für Wucher-Preise in der Kritik. In: stern.de, 08.08.2024

Gerhard Polt: Man spricht deutsh. 1988. Traumszene im "ristorante di categoria"

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