En este episodio conversamos con Pedro Pons, caficultor y socio fundador de PROCAFE, sobre la esencia detrás del motor de la montaña: la producción de café uva, el grano fresco que da inicio a toda la cadena de valor del café boricua.
Pedro nos abre las puertas a su historia familiar, sus recuerdos de infancia en el cafetal y cómo ha visto transformarse la caficultura puertorriqueña con el paso del tiempo. Hablamos de cosechas memorables, de los retos y satisfacciones de producir, y del valor de organizarse como gremio y pertenecer a una organización como PROCAFE.
Un episodio que honra a los miles de productores que, como Pedro, sostienen con su trabajo diario la tradición y el futuro del café de Puerto Rico.