¿Cómo puede ayudar la tecnología a superar grandes retos del sector agrario español, como son el cambio climático y la despoblación de la España rural? ¿Qué relación de colaboración existe entre el ecosistema de emprendimiento español y el de Israel? Hablamos con Gil Gidron, presidente de Cardumen Capital, fondo de Venture Capital europeo-israelí.