¿Plantas silvestres comestibles? ¿Hay plantas silvestres que se pueden comer? Rotundamente sí y son uno de los mejores alimentos que existen, por eso sería interesante incorporarlos a nuestra dieta con regularidad porque nos aportan unos fitonutrientes (nutrientes de origen vegetal) que son auténticos medicamentos naturales de los que carecen los vegetales de cultivo intensivo, cultivados con abonos, que son los que comemos habitualmente.

Las plantas silvestres comestibles eran la base de la alimentación de nuestros antepasados. Muchas plantas que hoy consideramos silvestres, antiguamente se cultivaban y se consumían de forma habitual. Pero su cultivo se abandonó frente a otras especies de mayor rendimiento que favorecieron la aparición de la agricultura intensiva, que formaba parte de eso que, al final, llamaron progreso.

Durante las guerras del siglo pasado su consumo aumentó mucho en Europa lo que ayudo a que la población pudiese sobrevivir a la hambruna.

- ¿Cuál es el interés de las plantas silvestres en la actualidad?

1. Contienen nutrientes de gran calidad y carecen de pesticidas.
2. Los humanos nos hemos hecho conscientes de nuestra vulnerabilidad, sabemos que hay distintas catástrofes que nos acechan, ya sea una pandemia que podría aniquilar a la especie humana, la amenaza inminente de un ataque terrorista a gran escala, el meteorito de gran tamaño que desde el cinturón de Kuiper mantiene un rumbo de colisión con la Tierra, la subida de precios por el desabastecimiento y el gran apagón eléctrico que nos enviará al lado oscuro de la fuerza. Todas estas catástrofes me han hecho reflexionar sobre la necesidad de ayudarte a construir un kit de supervivencia.

Créeme las plantas silvestres serán top trending en el siglo XXI y posiblemente también lo sea el hacha de piedra.

Música : Audionautix