All content for CMT - Научный Подход is the property of Борис Цацулин and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Блог Бориса Цацулина и информационный ресурс о научных исследованиях в сфере питания, здоровья, психологии поведения и фитнеса.
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
CMT - Научный Подход
29 minutes 15 seconds
4 years ago
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ
— Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах.
— Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия.
— Какие бывают вкусы?
— Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект.
— Сладкое и углеводы повышают работоспособность?
— Подсластители: повышают ли уровень сахара в крови?
— Углеводы: полоскание рта. Сахароза vs. мальтодекстрин.
— Горечь как стимулятор. Горький вкус.
— Прием хинина для повышения работоспособности.
— Кофеин как вкусовой стимулятор.
— Итоги. Сладкие и горькие стимуляторы: эргогенность.
— Острое как стимулятор. Капсаицин. Перец чили. TRPV1.
— Полоскание рта капсаицином в спорте. Актин и миозин.
— Ментол как вкусовой стимулятор. TRP-M8.
— Итоги. Вкусовые стимуляторы. Эргогенный эффект.
CMT - Научный Подход
Блог Бориса Цацулина и информационный ресурс о научных исследованиях в сфере питания, здоровья, психологии поведения и фитнеса.
