Receta para el arroz gohan: Ingredientes: • 1 taza de arroz de grano corto (arroz japonés es ideal) • 2 tazas de agua • 2 cucharadas de vinagre de arroz • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharadita de sal Instrucciones: 1. Lava el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y evita que el arroz quede pegajoso. 2. Cocción del arroz: Cocina el arroz en una olla con 2 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y esté tierno. 3. Prepara el aderezo: Mientras el arroz se cocina, en un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. 4. Enfriamiento y sazonado: Una vez cocido el arroz, extiéndelo en una bandeja grande y plana. Rocía uniformemente el aderezo de vinagre sobre el arroz caliente y mezcla suavemente con una cuchara de madera o una espátula mientras abanicas el arroz para enfriarlo. Esto le dará brillo y sabor. 5. Listo para servir: El arroz gohan está listo para servir como acompañamiento en platos japoneses o cualquier otro de tu elección. ¡Disfruta de tu arroz gohan!