La importancia de las proteínas en los corredores de fondo.
Aquí les dejo más bibliografía acerca de este tema. Les recuerdo que lo ideal es consultar a un especialista en nutrición y no tratar de dosificar su ingesta de proteína al gusto o creencia de cada persona.
Referencias:
(1) Rodríguez NR, Di Marco NM, Langley S. American College of Sports Medicine position stand. Nutrition and athletic performance. Med Sci Sports Exerc. 2009;41(3):709-31. doi: 10.1249/MSS.0b013e31890eb86
(2) Devries MC, Phillips SM. Supplemental protein in support of muscle mass and health: advantage whey. J Food Sci. 2015;80 Suppl 1:A8-A15. doi: 10.1111/1750-3841.12802
(3) Camera DM, Hawley JA, Coffey VG. Resistance exercise with low glycogen increases p53 phosphorylation and PGC-1alpha mRNA in skeletal muscle. Eur J Appl Physiol. 2015;115(6):1185-94. doi: 10.1007/s00421-015-3116-x
(4) Wolfe RR. The role of dietary protein in optimizing muscle mass, function and health outcomes in older individuals. Br J Nutr. 2012;108 Suppl 2:S88-S93. doi: 10.1017/S0007114512002590
(5) Kerksick CM, Arent S, Schoenfeld BJ, Stout JR, Campbell B, Wilborn CD, et al. International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:33. doi: 10.1186/s12970-017-0189-4
Origen: Conversación con Bing, 9/5/2023
(1) Dieta del corredor de fondo – ACTUALIZADA 2021 – Una guía completa. https://bing.com/search?q=importancia+de+la+prote%c3%adna+en+los+corredores+de+fondo.
(2) PROTEÍNA PARA CORREDORES. Cantidad necesaria, ejemplos y alimentos. https://www.mejoraturunning.com/proteina-para-corredores-cantidad-necesaria-ejemplos-y-alimentos/.
(3) Análisis nutricional en atletas de fondo y medio fondo ... - SciELO. https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016000500019.
(4) Dieta del corredor de fondo – ACTUALIZADA 2021 – Una guía completa. https://alai-web.org/dieta-del-corredor-de-fondo-actualizada-2021-una-gu%c3%ada-completa/.
(5) Las mejores fuentes de proteína para el corredor de montaña. https://carreraspormontana.com/salud/alimentacion/las-mejores-fuentes-de-proteina-para-el-corredor-de-montana/.