Cosas Muy Humanas es la adaptación al español de uno de los podcasts italianos más exitosos, Cose Molto Umane, que desde 2021 ofrece respuestas sencillas a las mil preguntas diarias que nos hacemos los humanos cada día.
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Cosas Muy Humanas es la adaptación al español de uno de los podcasts italianos más exitosos, Cose Molto Umane, que desde 2021 ofrece respuestas sencillas a las mil preguntas diarias que nos hacemos los humanos cada día.
59 - La Magia de las Paletas: Por Qué No Son Duras Como los Cubitos de Hielo
Cosas Muy Humanas
5 minutes
1 week ago
59 - La Magia de las Paletas: Por Qué No Son Duras Como los Cubitos de Hielo
¿Alguna vez te has preguntado por qué una paleta helada que comprás en el supermercado es suave, casi cremosa, fácil de morder, mientras que los cubitos de hielo que hacés en tu casa son duros como piedras? No es solo cuestión de temperatura. Hay toda una ciencia fascinante detrás de esta diferencia, que involucra química, física molecular y un toque de ingeniería alimentaria.
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Cosas Muy Humanas es la adaptación al español de uno de los podcasts italianos más exitosos, Cose Molto Umane, que desde 2021 ofrece respuestas sencillas a las mil preguntas diarias que nos hacemos los humanos cada día.