Matcha vs. Café: El Duelo Definitivo

En este episodio de "Curiosa Nutrición" nos sumergimos en el fascinante debate entre el matcha y el café, dos bebidas con propiedades estimulantes y beneficios únicos. El matcha, con sus catequinas y L-teanina, promueve una "alerta tranquila" y ofrece ventajas para la salud cerebral y el microbioma, aunque requiere precaución por sus posibles interacciones medicamentosas y contaminantes. Por otro lado, el café, respaldado por una investigación más extensa, se asocia con la longevidad, la función cognitiva y la prevención de enfermedades crónicas, si bien su exceso puede causar efectos indeseados y también interactúa con fármacos. Finalmente, descubriremos que, lejos de ser excluyentes, ambas bebidas pueden complementarse, y la elección ideal dependerá de tus necesidades individuales y siempre, si tienes condiciones médicas, con la consulta de un profesional de la salud.