Samen met Chef-kok en horecaondernemer Tom Stoker proeven en bespreken we 4 restaurantwijnen van Vinify. In elke aflevering proeven wij samen met onze gast 4 restaurantwijnen van Vinify en vertellen welke gerechten hier goed bij passen. De hosts zijn Tijmen & Jesper, die geen wijnkenners zijn, maar wel heel veel vragen hebben als wijnliefhebbers. Marcella van Vinify geeft uitleg over de wijnen. Tom neemt ons mee op culinair avontuur vanuit het perspectief van een ware meester in de keuken en vertelt welke gerechten goed bij deze wijnen passen. We duiken in zijn fascinerende wijn- en spijservaringen en ontdekken de ultieme harmonie tussen gerechten en wijnen. Je krijgt een exclusief kijkje in het leven en de filosofie van deze horecaondernemer en chef-kok. Laat je inspireren door zijn ongeëvenaarde expertise en ontdek hoe hij het samenspel tussen gerechten en wijnen naar een hoger niveau tilt. Een aflevering vol passie, smaak en culinaire verfijning die je zeker moet luisteren!

Bestel het bijbehorende wijnpakket hier: https://www.vinify.nl/wijn-spijs-podcast-2-wijnpakket

We proeven deze restaurantwijnen:

1. Bodega Adegas Tollodouro Pontellón Albariño D.O. Rías Baixas - witte wijn uit Spanje

2. Bellingham The Bernard Series The Maverick S.M.V. - rode wijn uit Zuid-Afrika

3. 1924 Bourbon Barrel Double Black Cabernet Sauvignon - rode wijn uit de VS

4. Clos des Orfeuilles Muscadet sur Lie Bio - witte wijn uit Frankrijk