Willkommen beim DEHOGA Tresen Talk, dem Podcast des Hotel- und Gastroverbands in Hessen!
Begleitet unsere Hosts Luise Parat (stellv. Geschäftsführerin des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main), und Michel van Goethem (Hospitality-Berater), auf diese Reise in die coolste Branche der Welt. Wir fokussieren uns im Talk auf aktuelle Herausforderungen und Themen aus der DEHOGA Verbandsarbeit, berichten ehrlich und geben dabei wertvolle Erfahrungswerte weiter. Wir öffnen Euch Türen und nehmen gemeinsam Platz an den Tresen der Branche - immer auf der Suche nach den Geschichten und Menschen, die diese so besonders machen.
Euer Team des DEHOGA Tresen Talk
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Begleitet unsere Hosts Luise Parat (stellv. Geschäftsführerin des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main), und Michel van Goethem (Hospitality-Berater), auf diese Reise in die coolste Branche der Welt. Wir fokussieren uns im Talk auf aktuelle Herausforderungen und Themen aus der DEHOGA Verbandsarbeit, berichten ehrlich und geben dabei wertvolle Erfahrungswerte weiter. Wir öffnen Euch Türen und nehmen gemeinsam Platz an den Tresen der Branche - immer auf der Suche nach den Geschichten und Menschen, die diese so besonders machen.
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In unserer neuen Folge der kleinen Kneipe geht es um Herausforderungen und die Zukunft der hessischen Gastronomie. Vollblutgastronom Thomas Metzmacher teilt seinen Werdegang und erzählt, warum er mit 55 Jahren den Schritt wagte, mit der 'Eselei' im NordWestZentrum neu durchzustarten. Erfahre, wie sein Kultlokal 'Zum Lahmen Esel' den aktuellen Generationenwechsel meistert, welche Rolle 'Hessen à la Carte' dabei spielt und wie er dem Arbeitskräftemangel begegnet. Ein inspirierender Podcast für alle, die Tradition schätzen und zugleich offen für moderne Wege sind.
DEHOGA TRESEN TALK
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Begleitet unsere Hosts Luise Parat (stellv. Geschäftsführerin des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main), und Michel van Goethem (Hospitality-Berater), auf diese Reise in die coolste Branche der Welt. Wir fokussieren uns im Talk auf aktuelle Herausforderungen und Themen aus der DEHOGA Verbandsarbeit, berichten ehrlich und geben dabei wertvolle Erfahrungswerte weiter. Wir öffnen Euch Türen und nehmen gemeinsam Platz an den Tresen der Branche - immer auf der Suche nach den Geschichten und Menschen, die diese so besonders machen.
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