Agentur für Gastrosohpie Dr. phil. Nikolai Wojtko und Irmin Wiechmann GbR
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2 months ago
Essen. Trinken. Kochen. Genuss. Gastronomie. Gespräche und Interviews mit ausgezeichneten Köchen und kulinarischen Charakterköpfen.
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Gast im Studio: Malte Härtig. Gelernt hat er sein Handwerk in Sternerestaurants, in der Kaiseki-Küche in Japan und an der Uni. Denn Malte ist nicht nur ein Doktor der Philosophie, er ist bekennender Koch und vor allen Dingen: Vermittler von Koch-Kulturen. Ein spannendes, ein vielschichtiges Gespräch.
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