Bienvenue sur Donne le Rythme, le podcast sur l’entrepreneuriat belge.
Je suis Thimothée Remy, coach professionnel et j’aide celles et ceux qui entreprennent — ou qui veulent le faire — à y voir plus clair et avancer sereinement.
Avec ce podcast, je crée un espace pour aller au cœur des sujets.
À travers mes épisodes, tu découvriras les parcours, les succès mais aussi les galères de mes invité·e·s.
Et surtout, tu comprendras comment ils ont concrètement lancé leur activité.
Au fil des conversations, ils se livrent vraiment, sans filtre. En tout cas, c’est toujours mon objectif !
La Belgique est remplie d’entrepreneurs et entrepreneuses, des talents inspirants que je suis impatient de te les présenter.
Merci pour ton écoute et il n’y a plus qu’à donner le rythme !
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Tu peux retrouver le podcast en vidéo sur YouTube et en audio sur Spotify, Apple Podcast et toutes les autres plateformes.
Tu peux suivre Donne le Rythme sur Instagram & me suivre sur LinkedIn.
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Écris-moi : thim@thimremy.com
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Auteur & réalisateur : Thimothée Remy
Post-production (montage et mixage) : l'incroyable équipe de The POD
Jingle : StraZ
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Benoît Leplae a toujours eu le goût des challenges. Après 8 boulots en 8 ans, il devient directeur financier dans une école secondaire… et c’est là qu’il a le déclic.
Les cantines scolaires ne peuvent plus continuer comme ça.
En 2020, il lance Ekillibre, avec une idée simple mais révolutionnaire : proposer aux écoles des repas sains et équilibrés, cuisinés par des traiteurs locaux, accessibles via une app simple pour les parents, et sans aucune gestion pour les établissements.
Quatre ans plus tard, les chiffres sont impressionnants : 8 000 repas servis chaque jour, 200 écoles partenaires, 30 traiteurs locaux, 10 employés, et un chiffre d’affaires qui frôle les 3 millions d’euros.
Ce succès, Benoît ne l’a pas bâti seul. Il a embarqué son père, sa femme et son meilleur ami dans l’aventure. Une équipe familiale pour une mission à impact sociétal : faire passer le taux d’enfants qui mangent chaud de 10% à 20-25% dans les écoles partenaires.
Mais derrière la success story, il y a eu des choix difficiles. Un refus catégorique de passer à mi-temps qui l’a poussé à quitter son poste du jour au lendemain. Des discussions parfois tendues sur l’équilibre entre vie pro et vie perso. Et une croissance tellement rapide qu’il a fallu la ralentir pour stabiliser le modèle.
Pas de levées de fonds spectaculaires.
Juste une vision claire : réinventer la cantine scolaire et prouver qu’on peut allier santé, proximité et impact social.
Dans cet épisode, on revient sur :
Comment Benoît a eu l’idée d’Ekillibre en travaillant dans une école
Le moment où il a quitté son job du jour au lendemain pour se lancer à 100%
Pourquoi il a choisi d’impliquer son père, sa femme et son meilleur ami dans l’aventure
Les défis d’une croissance fulgurante : de 14 à 200 écoles en 4 ans
Sa vision pour l’avenir : stabiliser, puis passer à une autre dimension sans se trahir
Un épisode inspirant qui montre qu’on peut transformer un secteur aussi traditionnel que la restauration scolaire… en gardant les pieds sur terre.
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