Bienvenue sur Donne le Rythme, le podcast sur l’entrepreneuriat belge.
Je suis Thimothée Remy, coach professionnel et j’aide celles et ceux qui entreprennent — ou qui veulent le faire — à y voir plus clair et avancer sereinement.
Avec ce podcast, je crée un espace pour aller au cœur des sujets.
À travers mes épisodes, tu découvriras les parcours, les succès mais aussi les galères de mes invité·e·s.
Et surtout, tu comprendras comment ils ont concrètement lancé leur activité.
Au fil des conversations, ils se livrent vraiment, sans filtre. En tout cas, c’est toujours mon objectif !
La Belgique est remplie d’entrepreneurs et entrepreneuses, des talents inspirants que je suis impatient de te les présenter.
Merci pour ton écoute et il n’y a plus qu’à donner le rythme !
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Tu peux retrouver le podcast en vidéo sur YouTube et en audio sur Spotify, Apple Podcast et toutes les autres plateformes.
Tu peux suivre Donne le Rythme sur Instagram & me suivre sur LinkedIn.
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Tu travailles pour une marque et souhaites collaborer avec Donne le Rythme ? Tu souhaites me suggérer un·e invité·e ? Tu veux rebondir sur un épisode ?
Écris-moi : thim@thimremy.com
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Auteur & réalisateur : Thimothée Remy
Post-production (montage et mixage) : l'incroyable équipe de The POD
Jingle : StraZ
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Anaïs Gaudemer a marqué la scène gastronomique bruxelloise en créant Cokoa, la première pâtisserie florale de Belgique. Architecte paysagiste de formation, elle a osé tout plaquer pour fusionner ses deux passions : le paysagisme et la pâtisserie.
Pendant 10 ans, elle a été la seule femme pâtissière de Bruxelles, dans un milieu ultra-masculin. Un statut qui lui a donné de la visibilité, mais qui s'est accompagné d'une pression énorme.
Mais derrière les gâteaux floraux sublimes et les articles dans la presse, Anaïs partage aussi les galères qu'elle a traversées.
Elle ne cache rien : ni les problèmes d'entrepreneurs qui ont pourri son chantier, ni la commune qui a laissé traîner son permis, ni le contrôle du personnel suite à une dénonciation, ni l'épuisement mental qui l'a menée aux portes du burn-out.
Dans cet épisode, elle raconte comment elle s'est battue pendant 5 ans pour sauver sa boîte et ses employées, au prix de sa santé.
Dans cet épisode, Anaïs raconte :
- Sa reconversion d'architecte paysagiste à pâtissière et la création de Cokoa
- Les défis d'être la seule femme dans un milieu de mecs et comment elle en a fait un atout
- Les crises en cascade : l'entrepreneur qui l'a sabotée (et dont elle a failli "péter les genoux")
- Le permis bloqué par la commune et le contrôle du personnel après dénonciation
- Le moment où aller à la poste est devenu insurmontable : "Peut-être que médicalement, je n'étais pas en burn-out, mais..."
- Ses conseils pour les entrepreneurs
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