Ele já foi um astro das salas de aula! O cara da matemática! (Zum zero, menozum, zero... entendedores entenderão...). Da época em que os professores de cursinho eram verdadeiras celebridades. A fase passou, mas se tem um cara que aproveitou muito bem foi o Paulo Gaudio. E aproveitou pra fazer o que ele queria e gosta: fazer comida e beber vinho... e quem não gosta? Ele estudou, virou chef, abriu um restaurante, voltou para a sala de aula pra ensinar gastronomia. Mas não era o bastante... Estudou mais, dessa vez sobre vinhos, e virou somelier. E foi além... resolveu produzir seu próprio rótulo. E a Vinícula Gaudio começou em plena pandemia, em uma área especial lá em Santa Catarina. E esse é o foco do Gaudio agora: produzir vinhos únicos e de qualidade! E tem planos pra produzir aqui no ES hein? Ah... e ainda tem tempo pra jogar um basquete de vez em quando! O cara é da seleção master do Brasil! Essa história do agora produtor de vinhos Paulo Gaudio é simplesmente demais! Um Edcast espetacular!