Cette recherche identifie une stratégie nutritionnelle unique utilisée par les bactéries du genre Xanthomonas pour infecter plus de 400 espèces végétales. Les auteurs démontrent que l’effecteur AvrBs2 agit comme une synthétase, convertissant le galactose de l’hôte en une substance appelée xanthosan. Ce composé est ensuite libéré dans l’espace extracellulaire de la plante, où la bactérie le récupère via le transporteur XanT et le dégrade grâce à l’enzyme XanP pour s’en nourrir.

Cette découverte a permis de concevoir une approche de lutte « antinutritionnelle » en créant des plantes transgéniques exprimant XanP. Ces plantes dégradent le xanthosan avant que les bactéries ne puissent l’utiliser, offrant ainsi une résistance accrue aux maladies sans compromettre la croissance des cultures.

https://www.science.org/doi/10.1126/science.ady8325