All content for EFMI Food Café is the property of EFMI Business School and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Podcast van EFMI Business School, het kennisinstituut voor de Nederlandse levensmiddelensector.
EFMI Food Cafe 4 - interview met Pel 't Lam (topondernemer PLUS)
EFMI Food Café
14 minutes 35 seconds
6 years ago
EFMI Food Cafe 4 - interview met Pel 't Lam (topondernemer PLUS)
EFMI-directeur Laurens Sloot bracht recent een bezoek aan Dordrecht voor een interview met een van de topondernemers van PLUS: Pel 't Lam. Samen met zijn vrouw Winanda runt hij twee winkels in Dordrecht, waarbij het nieuwe PLUS Briljant 2.0 concept enkele maanden geleden is doorgevoerd in de winkel in Dubbeldam.
In de podcast van 15 minuten worden o.a. de volgende onderwerpen behandeld:
- Hoe bevalt het PLUS Briljant 2.0 concept?
- Op welke consumententrends speelt het nieuwe concept in?
- Hoe belangrijk is de 'blurring' trend?
- Hoe reageren de klanten op de steenoven en de vers gemaakte pizza's?
- Wat is de functie van lokaal assortiment en hoe loopt het Streekmeesters-label?
- Hoe komt PLUS 't Lam aan voldoende en goed opgeleid personeel?
EFMI Food Café
Podcast van EFMI Business School, het kennisinstituut voor de Nederlandse levensmiddelensector.
