La cantidad de temas que surgen a lo largo de una comida entre amigos no caben en un post de Instagram, por eso ahora tenemos este espacio de conversación para hablar de temas gastronómicos del momento, cuentos, anécdotas personales, noticias del mundo de bares y restaurantes en República Dominicana y mucho más. Nosotros somos Jean Carlos y Jose Miguel, y seremos sus amigos en esta mesa. Aquí seguiremos hablando hasta que llegue la cuenta.
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¡Bienvenidos al podcast de Bocao!
La cantidad de temas que surgen a lo largo de una comida entre amigos no caben en un post de Instagram, por eso ahora tenemos este espacio de conversación para hablar de temas gastronómicos del momento, cuentos, anécdotas personales, noticias del mundo de bares y restaurantes en República Dominicana y mucho más. Nosotros somos Jean Carlos y Jose Miguel, y seremos sus amigos en esta mesa. Aquí seguiremos hablando hasta que llegue la cuenta.
En este episodio conversamos con José Lombardero, chef y fundador de Espacio Sukaldeko, un proyecto que redefine la experiencia gastronómica en eventos, lanzamientos y cenas privadas. Con una formación de alto nivel y una filosofía basada en la técnica, la excelencia y la personalización, José nos cuenta cómo ha logrado posicionar su propuesta en un mercado exigente.
Hablamos sobre su paso por El Celler de Can Roca, la creación de experiencias a medida y cómo mantiene la calidad en cada detalle, desde un finger food hasta una producción para restaurantes. Un episodio que mezcla visión, sabor y mucha pasión por la cocina bien hecha.
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La cantidad de temas que surgen a lo largo de una comida entre amigos no caben en un post de Instagram, por eso ahora tenemos este espacio de conversación para hablar de temas gastronómicos del momento, cuentos, anécdotas personales, noticias del mundo de bares y restaurantes en República Dominicana y mucho más. Nosotros somos Jean Carlos y Jose Miguel, y seremos sus amigos en esta mesa. Aquí seguiremos hablando hasta que llegue la cuenta.
