En este episodio del popodcast de Gastrospsique tenemos como invitada a Vane de alergias a la mesa.
Vane nos cuenta cómo, a raíz de descubrir de repente que era alérgica a las profilinas tras comerse un albaricoque, su vida tal y como la conocía cambió de forma radical.
Nos atrevemos a cuestionarnos este peregrinaje de las patología digestivas como un punto de inflexión al cambio, pero a un cambio definitivo, duradero, del que te hace convertirte en la versión de tí misma que más satisfacciones te da.
Hasta el punto que puede llevarte a publicar un maravilloso libro de recetas, del que Vane nos habla en el popodcast.
La parte más divertida es al final, en el apartado "Hay que hablar más de caca", en el que da la casualidad que la anécdota intima que Vane nos confiesa, se parece demasiado a otra... que ya descucbrirás.