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Emergenza Climattina
Giovanni Mori
51 episodes
3 months ago
Emergenza Climattina è il podcast che ti mette l'ansia fin di prima mattina sulla crisi climatica.

I problemi, ma soprattutto le soluzioni alla più grande sfida dell'umanità. Ma non seriamente.

Cioè, è seriamente la più grande sfida dell'umanità, ma noi la raccontiamo in scioltezza, senza serietà.

Cioè non è che non siamo seri. Siamo molto seri, ma non ci prendiamo sul serio.

L'ingegner Giovanni Mori con mirabolanti ospiti vi guiderà nel mondo della transizione con le 100 soluzioni più efficaci da applicare, incredibili tecnologie e soluzioni che conosciamo da decenni.

Ascoltatele, e sarete preparati sugli argomenti di conversazione a tavola per i prossimi 50 anni.

Se vi piace e ritenere utile questo podcast, potete offrirmi un caffè o una birra su https://ko-fi.com/emergenzaclimattina
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Emergenza Climattina è il podcast che ti mette l'ansia fin di prima mattina sulla crisi climatica.

I problemi, ma soprattutto le soluzioni alla più grande sfida dell'umanità. Ma non seriamente.

Cioè, è seriamente la più grande sfida dell'umanità, ma noi la raccontiamo in scioltezza, senza serietà.

Cioè non è che non siamo seri. Siamo molto seri, ma non ci prendiamo sul serio.

L'ingegner Giovanni Mori con mirabolanti ospiti vi guiderà nel mondo della transizione con le 100 soluzioni più efficaci da applicare, incredibili tecnologie e soluzioni che conosciamo da decenni.

Ascoltatele, e sarete preparati sugli argomenti di conversazione a tavola per i prossimi 50 anni.

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#41 NovaMeat, la prima carne stampata dalle piante - intervista con G. Scionti, CEO
Emergenza Climattina
28 minutes
4 years ago
#41 NovaMeat, la prima carne stampata dalle piante - intervista con G. Scionti, CEO
Da quando la carne si può stampare in 3D ?
E lo si può fare partendo dalle piante ?
Ma è sana? E soprattutto, è nutriente?
Ma la gente mangerà mai qualcosa del genere nei ristoranti ?

Nominata dal Guardian nel 2020 "la più realistica carne stampata a livello globale",NovaMeat è una delle start-up più promettenti al mondo per la creazione di carne plant-based.

Ne parliamo con Giuseppe Scionti, PhD bio-ingegnere italiano, fondatore e CEO di Novameat. Di come tutto derivi da un orecchio, di come abbia convinto gli chef stellati, e di cosa dovremmo fare ora per svilupparla su larga scala per aiutarci a salvare il mondo - riducendo drasticamente l'impatto delle nostre diete a base di prodotti animali.

Se vi piace Emergenza Climattina, potete offrirmi una birra su https://ko-fi.com/emergenzaclimattina
Emergenza Climattina
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