C'est sur la scène du Think Tank, l'espace de conférences de WE LOVE GREEN créé en 2014, et qui chaque année prend de l’ampleur et reçoit de plus en plus de festivaliers que des intervenant.e.s viennent s'exprimer sur des sujets d'intérêts publiques.
Pour diffuser largement la voix de ces intervenant.e.s, de ces penseurs.euses iconoclastes, ces personnalités militantes, et acteur.ice.s du changement qui foulent nos planches, nous avons créé cette série podcast : Le THINK TANK WE LOVE GREEN, permettant de profiter encore et encore des conférences organisées sur le festival.
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C'est sur la scène du Think Tank, l'espace de conférences de WE LOVE GREEN créé en 2014, et qui chaque année prend de l’ampleur et reçoit de plus en plus de festivaliers que des intervenant.e.s viennent s'exprimer sur des sujets d'intérêts publiques.
Pour diffuser largement la voix de ces intervenant.e.s, de ces penseurs.euses iconoclastes, ces personnalités militantes, et acteur.ice.s du changement qui foulent nos planches, nous avons créé cette série podcast : Le THINK TANK WE LOVE GREEN, permettant de profiter encore et encore des conférences organisées sur le festival.
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Dans cet épisode, on parle gastronomie, un des grands programmes de WE LOVE GREEN, certes, mais surtout un sujet clé pour le climat, pour la préservation de notre planète et de ses ressources, notre santé aussi. Aujourd’hui, réduire notre consommation de protéines animales est une nécessité dans nos pays développés où nous en mangeons trop. Alors, comment bousculer nos habitudes culinaires? Interroger notre héritage culturel ? Faire en sorte qu’au-delà des petits pas individuels, la société dans son ensemble prenne à bras-le-corps cette transition de nos assiettes ? C’est Mathilde Gérard, journaliste au Monde Planète qui pose ces questions à Romain Meder, Chef de Sapid à Paris et des Chemins – Domaine de Primard à Guainville, Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle, chercheur CNRS-Sorbonne et spécialiste de l’alimentation, et Elyne Etienne
Responsable agriculture et alimentation fondation pour la Nature et l'Homme, sur le Think Tank de We Love Green.
Une conférence en partenariat avec LE MONDE.
Crédit musique : Josselin Bordat
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