🚀 La historia de Simone Ruta es una de esas que te recuerda por qué la hostelería no es solo un trabajo, sino una forma de vida.
En este nuevo episodio de Entre Hosteleros, David Valderrey y Adrián Subirana charlan con Simone sobre constancia, disciplina, humildad y servicio.
Su camino —desde empezar con 400 € en el bolsillo hasta dirigir una barra en uno de los entornos más competitivos— demuestra que el éxito no depende del lugar donde empiezas, sino de la actitud con la que lo haces.
💬 En esta conversación descubrirás:
🍸 Cómo pasar de fregar vasos a competir en coctelería internacional.
🧠 Por qué la constancia y la disciplina valen más que el talento.
❤️ La importancia de dejar el ego fuera del bar y poner al cliente en el centro.
🌎 Qué significa realmente servir con alma y cómo los equipos marcan la diferencia.
🎧 Una charla inspiradora para quienes aman este oficio, luchan por sus sueños y creen en el poder del servicio bien hecho.
👉 Dale al play y déjate inspirar por la historia de Simone Ruta.
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CAPÍTULOS
00:00 Introducción
11:40 Un accidente que lo cambió todo
25:00 Qué es trabajar en una gran coctelería
40:24 Mensaje claro a los malos cocteleros
00:50:02 La influencia del sector hostelero
01:05:48 La importancia de tomarse un tiempo para analizar y hablar con tu equipo
01:28: 26 Cómo gestionar los gastos y saber si un producto es rentable para tu negocio
01:25:08 Qué hacer en la coctelería de élite para posicionarte como uno de los mejores del mundo
01:35:15 La receta correcta del negroni
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¡Nos vemos en el próximo episodio, hosteleros! 👋
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