En este episodio hablaremos de un tema crucial para nuestra salud, pues a más de un año de su inicio, aún nos sigue generando incógnitas. Actualmente el mundo atraviesa una crisis de salud importante generada por el nuevo coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo grave “SARS-COV2”, causante de la enfermedad por Coronavirus 19. Su espectro clínico es vasto, pudiendo ir desde una infección asintomática hasta una neumonía viral y progresar a una insuficiencia respiratoria aguda con hipoxemia severa. Por lo tanto, es importante manejar al paciente a través de un equipo interdisciplinario para evitar el deterioro que origina la estadía en la "Unidad de Cuidados Intensivos", o bien conocida UCI, y es por ello que no está para nada infravalorada la atención nutricional en el paciente crítico. Es por ello que hablaremos en específico sobre  el Manejo de la Nutrición en la UCI: Los Retos ante el Paciente con Covid-19; y para ello contamos con nuestro invitado: el Licenciado en Nutrición Ricardo Rendón Rodríguez, él es originario de Chilpancingo, Guerrero y orgullosamente egresado de la Facultad de Medicina en la Universidad Latinoamericana de Cuernavaca, Morelos; y cuenta con una amplia experiencia profesional destacable en el ámbito asistencial, en el sector público y privado, así como en la docencia e investigación.