Jorge Srur es un coleccionista argentino radicado en Uruguay. Jorge tiene una extensa colección de arte contemporáneo uruguayo, llamada Compañía de Oriente, en honor a su empresa. Jorge además de contar con una vasta colección que ha expuesto en la sala del Subte de Montevideo, es uno de los fundadores de la Fundación Bienal de Montevideo, institución responsable de las cuatro Bienales que han tenido lugar en dicha ciudad. Veamos que tiene para contarnos este coleccionista.