Fermenteren: eeuwenoud, duurzaam en goed voor je darmen. Alleen mijn eerste 13 pogingen eindigden vooral in een hoop schimmel.
In deze korte aflevering deel ik wat er misging, welke lessen ik leerde en waarom ik toch blijf volhouden. Want fermenteren is niet alleen leuk om te doen, het helpt je ook voedsel redden, langer bewaren en voedzamer maken.
Dus luister mee, lach mee met mijn fouten en ontdek waarom jij dit ook wilt proberen.
Genoemd in deze aflevering:📚 The Korean Vegan Cookbook – Joanne Lee Molinaro🌱 Workshops & inspiratie: Velt Fryslân
📖 Bestel nu mijn boek Expeditie Duurzaam – een ontdekkingsreis naar een groen en gelukkig leven: vol verhalen, tips en avontuur, met nieuwsgierigheid en lef als brandstof (en imperfecties als leermeesters): https://www.expeditieduurzaam.com/product-page/expeditie-duurzaam
📬 Meld je aan voor mijn nieuwsbrief en ontvang elke maand inspiratie in je inbox: Kom maar door!
📲 Volg mijn duurzame avonturen ook op Instagram en TikTok: @expeditie.duurzaam