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FarmTalk
Jucker Farm
20 episodes
1 week ago
Der Podcast vom Land in die Stadt. Nadine und Valérie von Jucker Farm besprechen zu zweit oder mit Gästen die brennenden Themen aus der Landwirtschaft. Dahinter steckt die Frage: Woher kommt eigentlich unser Essen?
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Der Podcast vom Land in die Stadt. Nadine und Valérie von Jucker Farm besprechen zu zweit oder mit Gästen die brennenden Themen aus der Landwirtschaft. Dahinter steckt die Frage: Woher kommt eigentlich unser Essen?
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FarmTalk N°5: Die Frage der Verantwortung
FarmTalk
25 minutes 36 seconds
5 years ago
FarmTalk N°5: Die Frage der Verantwortung

Heute mal ein anderes Thema als Corona...

"Marktfrische Erdbeeren" - so lockt ein grosser Detailhändler seit Anfang März die Kunden zu den Beeren. Woher kommen die Beeren? Natürlich nicht aus der Schweiz, sondern sie wurden importiert. Der Geschmack? Fad bis ungeniessbar. Anklagend zeigen wir mit dem Finger auf die Detailhändler, sie geben zurück; die Nachfrage bestimme das Angebot. Liegt die Verantwortung also beim Konsumenten? 

Nadine und Valérie sind nicht einverstanden mit diesem Konzept. Deshalb besprechen sie in der fünften Folge die Frage der Verantwortung. Und dabei bekommen alle Involvierten ihr Fett ab; Konsumenten, Detailhändler, Produzenten, sogar der Staat... Eine Lösung ist jedoch in weiter Ferne. Dafür hatten beide Frauen nach der Aufnahme Lust auf Erdbeeren. Bis die reif sind, geht es noch ein kurzes Weilchen.

Nachtrag: Die Folge wurde vor der ganzen Corona-Krise aufgenommen. Interessanterweise ist seit Corona die Lust an regionalen Lebensmitteln stark gestiegen bei Herr und Frau Schweizer. Eine nachhaltige Entwicklung?

FarmTalk
Der Podcast vom Land in die Stadt. Nadine und Valérie von Jucker Farm besprechen zu zweit oder mit Gästen die brennenden Themen aus der Landwirtschaft. Dahinter steckt die Frage: Woher kommt eigentlich unser Essen?