Здравейте, Поли тук. На гости в този епизод се гмуркаме много на дълбоко в храненето - произхода на различни движения, психологията, причините за нашите хранителни навици и къде всички движения се срещат в една обща посока на полезност за всеки. Разбихме няколко митове по последни проучвания за кето диетата, за фастинга доколко е полезен, за веганизма и животинските продукти. Много балансиран разговор с фокус към приемане, наблюдение и любопитство. Повече за нашата гостенка: Михаела Белорешка е здравен психолог и нутриционист. Създател е на кулинарни и образователни курсове и участва в множество събития и проекти свързани с здравословно хранене и начин на живот. През последните 8 години помага на хора и организации да се осмелят за промяна и да подобрят физическото и психичното си здраве. В работата си е водена от биопсихосоциалния подход към здравето и метода на интуитивно хранене. Участва в научни проекти и в момента прави докторантура по Здравна психология на тема хранително поведение. Повече за нея може да откриете тук: www.mihaelabeloreshka.com Няколко цитата, които силно ми направиха впечатление: "Това, което вече знаем, е че тези храни (високо преработените, fast foods) ни карат да ядем повече. Толкова мазнини, въглехидрати, захар и сол не се срещат никъде в природата и нашият допаминов център е УАУ. Те работят по същите механизми и невронни пътища като другите зависимости. Един център по нутриционална психология, който аз завърших, те са много големи пионери в това да събират информация по тази тема, в момента се опитват да прокарат хранителната зависимост като основна зависимост, заедно с алкохолната и психоактивните вещества." И за любимия напоследък фастинг на много хора: "По отношение на фастинга нямам крайно мнение, много е индивидуално. На първо място е въпроса "защо", устойчиво ли е за моята физическа активност, какво ни дава. Да, има определени изследвания, които са свързани с определени ползи, повечето от тях са върху мъже. Тези върху жени са с доста противоречиви резултати. Аз следвам един от световните ескперти, Синтия Търлоу, от моя випуск от моята програма по нутриционистика, тя специализира изцяло върху фастинг програми за жени. И дори тя самата казва - за здрави жени, в детеродна възраст, преди менопауза, почти няма смисъл това. Поредният тренд, ще видим колко време ще остане този тренд, но неприятни неща чувам като "аз много добре се чувства с фастинга и се притеснявам, ако ям, ще ми падне енергията"." Приятно слушане и гледане :)