Bettina Schliephake ist eine der bekanntesten Tortendesignerinnen Deutschlands und fester Bestandteil der TV-Backwelt. Die in Peru geborene, in Hamburg aufgewachsene Konditormeisterin verbindet handwerkliche Präzision mit internationaler Cake-Design-Erfahrung. Ihre Karriere begann ungewöhnlich: Statt geplanter Bürolaufbahn führte ein Zufall in die Konditorei. Dort entwickelte sie früh ein Gespür für kreative Tortengestaltung, das sie später zur gefragten Expertin machte. Schliephake betreibt seit den 1990er-Jahren ein eigenes Cake-Design-Unternehmen, war prägend für die frühe deutsche Tortenszene und trug durch Workshops, Messen und Online-Foren zur Professionalisierung des Themas bei. Fernsehzuschauer kennen sie vor allem aus „Das große Backen“, wo sie seit Jahren als Jurorin für Klarheit, Genauigkeit und Humor steht. Ihre Rolle besteht darin, handwerkliche Qualität einzuschätzen, Fehler zu erklären und Kandidatinnen und Kandidaten konstruktiv zu begleiten. In ihrem beruflichen Alltag engagiert sie sich stark für das Konditor*innenhandwerk. Als Obermeisterin der Hamburger Innung und Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes setzt sie sich für Nachwuchsförderung, Qualitätsstandards und faire politische Rahmenbedingungen ein. Besonders wichtig sind ihr Themen wie Fachkräftemangel, bessere Sichtbarkeit des Berufs und die Auswirkungen neuer EU-Vorgaben auf kleine Betriebe.
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Bettina Schliephake ist eine der bekanntesten Tortendesignerinnen Deutschlands und fester Bestandteil der TV-Backwelt. Die in Peru geborene, in Hamburg aufgewachsene Konditormeisterin verbindet handwerkliche Präzision mit internationaler Cake-Design-Erfahrung. Ihre Karriere begann ungewöhnlich: Statt geplanter Bürolaufbahn führte ein Zufall in die Konditorei. Dort entwickelte sie früh ein Gespür für kreative Tortengestaltung, das sie später zur gefragten Expertin machte. Schliephake betreibt seit den 1990er-Jahren ein eigenes Cake-Design-Unternehmen, war prägend für die frühe deutsche Tortenszene und trug durch Workshops, Messen und Online-Foren zur Professionalisierung des Themas bei. Fernsehzuschauer kennen sie vor allem aus „Das große Backen“, wo sie seit Jahren als Jurorin für Klarheit, Genauigkeit und Humor steht. Ihre Rolle besteht darin, handwerkliche Qualität einzuschätzen, Fehler zu erklären und Kandidatinnen und Kandidaten konstruktiv zu begleiten. In ihrem beruflichen Alltag engagiert sie sich stark für das Konditor*innenhandwerk. Als Obermeisterin der Hamburger Innung und Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes setzt sie sich für Nachwuchsförderung, Qualitätsstandards und faire politische Rahmenbedingungen ein. Besonders wichtig sind ihr Themen wie Fachkräftemangel, bessere Sichtbarkeit des Berufs und die Auswirkungen neuer EU-Vorgaben auf kleine Betriebe.
Wanja Mues: Wie der Unfalltod der Eltern sein Leben verändert hat
"Feel Hamburg"
54 minutes 40 seconds
6 months ago
Wanja Mues: Wie der Unfalltod der Eltern sein Leben verändert hat
Im März 2011 verlor der Schauspieler Wanja Mues bei einem tragischen Verkehrsunfall seine Eltern. Sibylle und Dietmar Mues, selbst ein bekannter Schauspieler, wurden tödlich verletzt, als ein unter Drogeneinfluss stehender Autofahrer in eine wartende Fußgängergruppe raste. "Der Tod unserer Eltern hat uns natürlich nochmal total zusammengeschweißt", erzählt Mues in der neuen Folge des Podcasts "Feel Hamburg". Als ältester Bruder übernahm er viele Entscheidungen - "natürlich immer in Rücksprache und mit der moralischen und tatkräftigen Unterstützung meiner Brüder und aller Freunde und Verwandten, die uns in der Zeit zur Seite standen." Er berichtet von einer beeindruckenden Hilfsbereitschaft, die die Familie durch die erste Zeit getragen hat. Auch das anschließende Gerichtsverfahren gegen den Unfallfahrer beeindruckte die drei Brüder Wanja, Woody und Jona Mues nachhaltig. Es ging nicht nur um Schuld, sondern auch um den Umgang mit Verantwortung - und Vergebung. "Ich glaube, wir hätten ihm vergeben können, wenn er darum gebeten hätte", sagt Wanja Mues rückblickend. "Aber da kam nur eine verlesene, halbherzige Entschuldigung, die nicht an uns gerichtet war, sondern eher allgemein war - und uns auch nicht erreicht hat." Daniel Kaiser und Wanja Mues sprechen auch über seine Rolle als Privatermittler Leo Oswald in der ZDF-Serie "Ein Fall für zwei", in der er die Nachfolge von Claus Theo Gärtner antrat, der seine Rolle als Detektiv Matula an den Nagel gehängt hat und Wanja Mues erzählt, warum er es manchmal bereut, nicht eine Tischlerlehre gemacht zu haben. Hier geht es direkt zur Podcastempfehlung in der ARD Audiothek "OZ. Graffiti-Künstler. Schmierfink. Rebell." https://www.ardaudiothek.de/sendung/oz-graffiti-kuenstler-schmierfink-rebell/14107933/
"Feel Hamburg"
Bettina Schliephake ist eine der bekanntesten Tortendesignerinnen Deutschlands und fester Bestandteil der TV-Backwelt. Die in Peru geborene, in Hamburg aufgewachsene Konditormeisterin verbindet handwerkliche Präzision mit internationaler Cake-Design-Erfahrung. Ihre Karriere begann ungewöhnlich: Statt geplanter Bürolaufbahn führte ein Zufall in die Konditorei. Dort entwickelte sie früh ein Gespür für kreative Tortengestaltung, das sie später zur gefragten Expertin machte. Schliephake betreibt seit den 1990er-Jahren ein eigenes Cake-Design-Unternehmen, war prägend für die frühe deutsche Tortenszene und trug durch Workshops, Messen und Online-Foren zur Professionalisierung des Themas bei. Fernsehzuschauer kennen sie vor allem aus „Das große Backen“, wo sie seit Jahren als Jurorin für Klarheit, Genauigkeit und Humor steht. Ihre Rolle besteht darin, handwerkliche Qualität einzuschätzen, Fehler zu erklären und Kandidatinnen und Kandidaten konstruktiv zu begleiten. In ihrem beruflichen Alltag engagiert sie sich stark für das Konditor*innenhandwerk. Als Obermeisterin der Hamburger Innung und Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes setzt sie sich für Nachwuchsförderung, Qualitätsstandards und faire politische Rahmenbedingungen ein. Besonders wichtig sind ihr Themen wie Fachkräftemangel, bessere Sichtbarkeit des Berufs und die Auswirkungen neuer EU-Vorgaben auf kleine Betriebe.
