Gabriele spricht, die seit 35 Jahren einen Naturkostladen betreibt, über ihre vielfältigen Aufgaben im Einzelhandel, die Bedeutung von persönlichen Beziehungen zu Herstellern, die Auswahl und das Sortiment ihrer Produkte sowie die Herausforderungen im Bestellprozess und im Arbeitsalltag.
Sie betont die Wichtigkeit von Nachhaltigkeit und den persönlichen Kontakt zu ihren Kunden und Herstellern.
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