Sono un foodteller, racconto il mondo del gusto in occasione di eventi, talk e naturalmente i miei social.
Ho scritto il libro FOOD HEROES, con protagonisti personaggi del mondo food italiano che hanno storie straordinarie, veri innovatori e visionari.
FOOD CIRCUS è un podcast settimanale (esce il giovedi) con mille storie attorno al gusto: ospiti, talk, esperienze, curiosità, i miei food heroes e tantissimi altri compagni di viaggio! Tutto quello che avreste vouto sapere sui protagonisti del mondo del gusto, sulla nutrizione sana, sul pesce, il gelato, i distillati, la birra artigianale, idee innovative, il food design, la comunicazione di territori e prodotti, in modo divertente e interessante!
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Una chiacchierata con quattro fantastici produttori, animatori di un grande evento popolare dedicato al gusto, la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola.
Una narrazione divertente e verace di come la passione per la qualità e l'attaccamento alle tradizioni gastronomiche di questa regione abbia ispirato il lavoro di questi personaggi unici. Si va dalla carne di Fassona piemontese di Cascina Capello, al Mentorino (risposta piemontese al limoncello) di Serale, dalla pasticceria tradizionale a base di paste di meliga del Panificio Fabaro, all'innovazione del Maestro pasticcere Gianluca Molineris... viva il Piemonte!
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Food Circus di Fabio Bongiorni
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