Bienvenue dans le cinquième épisode de Food'hist :Le podcast qui décrypte l’histoire derrière vos assiettes.
Un plat iconique de la cuisine française, qu'on peut laisser mijoter pendant des heures... Aujourd'hui, on s'attaque au boeuf bourguignon.
Mais d'où vient cette recette ? C'est ce que nous allons découvrir ensemble.
Sources :